第二十二章 炸鱼 (4 / 4)

        顾小北不时的用筷子翻动鱼身，致使鱼的全身受热均匀以免炸糊，油的高温致使鱼慢慢变熟3，锅中也飘出了阵阵炸鱼的香味，一直飘进栽满楼鲜花的种植区。

        黑猫还在花海之中穿梭，查看是否有花卉被食花兽破坏了，突然闻到空气一股炸小鱼的香味，不由使劲的吸了吸鼻子，说道：“好香啊，我要快点检查完所有的花然后去吃炸小鱼儿”黑猫飞快地在花海中穿梭，一双漂亮地阴阳眼仔细地扫过每一株鲜花。

        厨房这边，顾小北已经捞起第一锅炸好的鱼，控干油份放入盘中，开始炸第二锅。夏天的夜晚十分闷热，站在灶台前忙碌的顾小北，额上布满了豆大的汗珠，顺着脸颊一直流到下巴，滴到光滑的磁砖上来。

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        本章注释

        1陶盆：土褐的陶做成的盆，小时候我家有个米汤钵就是粗陶做的，可惜后来不知道跑哪去了。

        2清理小鱼的方式：文中清理鱼的方式是我根据我父亲清理小鱼的方式来写的，只不过我父亲不是用的小刀花开鱼的肚子，而是直接用指甲掐出一个小口子，在挤出内脏，我父亲也不会刮小鱼的鱼鳞，觉得麻烦。这里考虑到顾小北的设定是受过高等教育的大学生，所以将指甲改成了小刀，鱼鳞也清理了。

        3炸鱼的方式：炸鱼的方式是我完全根据我父亲炸鱼的方式来写的，不放任何添加剂，盐也不放，但是超级香，有喜欢吃炸鱼的可以试试。里面鉴别油温和控制火候的方法是我自学的，炸东西油温要高火要小，不然会糊的。另外写这一章的时候都把写我饿了。。。

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