第14章 再下一城！ (2 / 22)

        七八毛的成本，能不能做出真材实料的骨汤面？

        答案是可以！

        首先，猪骨很便宜。

        其次。

        每包猪骨汤面的份量很少，只有17克左右。

        这也是很多人的盲点。

        这么点东西，如果不是加了‘科技’，怎么可能还原出猪骨汤？

        它还真不是科技，不对，也是科技。

        浓缩技术！

        就像几十倍的浓缩咖啡一样，骨汤也能浓缩。

        再次。

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