第6章 啊?这就掌勺了? (18 / 26)
老招牌都变成了网红店。
网红店为了攫取最大的利润,大多会选择尽可能的接待更多的客人。
或者搞一些所谓的加盟。
即便控制客流,心变了,也无力估计菜品之类的,品控一旦下滑,还能做出什么好菜?
李杰在学习第一天,老徐就提过这件事。
不要把珍强记变成网红店,这是他的底线,只要不触碰这个底限,等他接班之后,不论怎么折腾,老徐都能接受。
“那跟你们珍强记比呢?”
“想听真话,还是假话?”
“那肯定是真话。”
“唔,这样吧,你待会跟我一起去餐厅,尝尝我做的菜,你就知道了。”
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