诸天万界之大拯救笔趣阁 之 出宫 (6 / 7)
虽然现在是白天,但州桥附近仍是人流如织,马车一靠近州桥,李杰便听到了车外传来的叫卖声。
“麻腐,刚刚熬好的麻腐,一喝开胃,二喝暖身,三喝健体……”
“馉饳儿,香喷喷的油煎馉饳儿。”(跟饺子类似的做法,油炸的近似油墩子)
“金银卷煎饼,现摊现做的煎饼!”
“炙猪皮肉,又香又脆的猪皮肉,走过路过不要错过。”
听着小贩的吆喝声,再配合着飘进车内的油香味、面相味、肉香味,李杰不由食指大动。
平日里他吃的东西都是御厨做的宫廷菜,精美是精美,味道也很不错,但总是少了几分烟火气。“茂则,这麻腐是为何物?”
李杰倒是听说过麻腐这样小吃,但具体是什么,他便不太清楚了。
张茂则是土生土长的开封人,虽然七八岁时就入了宫,但作为开封土着,麻腐是什么,他还是知道的。
还记得小时候,他妈妈便在家做过。
“回官家,麻腐其实就是芝麻做出来的,先将芝麻炒熟,待香味飘出,出锅研磨捣烂,然后加水。
而后再以绢帛滤过,去渣,取汁水煮熟,最后在添以白糖,或者沙糖。”
(ps:沙糖是甘蔗汁煎出来的糖
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