诸天万界之大拯救txt下载八零 之 出宫 (7 / 8)

        “炙猪皮肉，又香又脆的猪皮肉，走过路过不要错过。”

        听着小贩的吆喝声，再配合着飘进车内的油香味、面相味、肉香味，李杰不由食指大动。

        平日里他吃的东西都是御厨做的宫廷菜，精美是精美，味道也很不错，但总是少了几分烟火气。“茂则，这麻腐是为何物？”

        李杰倒是听说过麻腐这样小吃，但具体是什么，他便不太清楚了。

        张茂则是土生土长的开封人，虽然七八岁时就入了宫，但作为开封土着，麻腐是什么，他还是知道的。

        还记得小时候，他妈妈便在家做过。

        “回官家，麻腐其实就是芝麻做出来的，先将芝麻炒熟，待香味飘出，出锅研磨捣烂，然后加水。

        而后再以绢帛滤过，去渣，取汁水煮熟，最后在添以白糖，或者沙糖。”

        （ps：沙糖是甘蔗汁煎出来的糖

        ps2：宋朝的饮食其实很丰富，像金银卷煎饼，就是用鸡蛋或者鸭蛋打破，蛋清和蛋黄分开放，添水调开，然后加豆粉再调，摊成煎饼，最后包馅，再煎，跟今天的鸡蛋灌饼类似）

        “去买几碗，让大家都尝尝。”

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