诸天万界之大拯救123 之 苦恼的阿乐 (7 / 13)
“对,就是这样,慢慢来,找到那种感觉。”
回忆失味症的同时,徐志强也没忘记指导大儿子训练下刀。
“切肉最重要的就是干净利落,找准角度,快、准,这是基本,越是快,越不容易出错。”
“如果是那种磨磨蹭蹭的切菜,反而会破坏猪肉的纤维。”
“对,就是这样,顺着纹理切。”
看着李杰的切配,徐志强不住点头。
眼里满是笑意。
情况比他预想的要好,不对,是好得多!
大儿子的进步是肉眼可见的快,他带过那么多学徒,什么样的进度算快,徐志强不要太清楚。
绝大多数人刚刚接触厨艺要比老大的进度慢很多。
看看那切片。
看看那纹理。
老大果然像他,遗传了他当厨师的天赋。
如果依照这种进度的话,一年左右,老大就能开始掌勺了。
是的。
一年掌勺,这是徐志强预估的期限。
如果是普通的学徒,他觉得至少要三年。
一年,很快,很快了。
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