第76章 打杂的掌柜口气大 (4 / 7)

        他话音刚落，荆轲就毫不停顿地脱口而出：“四万两千一百二十钱合几块四两半的镒金？”

        尹江轻眨了下眼睛，稍稍低头：“合两镒六千一百二十钱。”

        段灵儿和吕萌同时愣了一下，灵儿忽然反应过来，急忙跑到柜台拿来算筹当面拨算，三两下得出一个数，看着荆轲点点头。

        吕萌还呆呆地盯着他：“什、你刚才说四万多少？我也来算算。”

        荆轲不理她，继续问向尹江：“假如现在有一位客人，从饭菜中吃到一根头发，找你看着办，你会如何解决？”

        尹江稍想片刻：“当即赔礼，然后为客人重做一盘，并免了这盘菜的钱，再加送一道菜，若客人还是不满意，那就免掉整桌的钱。”

        “你免单免得很大方，”荆轲微微一笑，“客人是解气了，可损失谁来负责？”

        “当由做菜的厨子、帮厨负责，菜里出现发丝，那必然是经手菜品之人落下的，传菜者也不例外，当然，掌柜的亦逃不了管理失职的责任，待人员落定，然后再进行处罚。”

        荆轲“嗯”了一声，慢慢倒上一杯水：“责任人是确定了，那你觉得具体应该怎么罚？”

        “具体的话，东家若是用了小人，日后自会知道的，不过如果小人能担了青禾轩掌柜的一职，也会尽全力不让这种事情发生。”

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