第二十三章 不速之客 (2 / 5)

        自己当然弄不到糯米，可是橡子淀粉糊糊跟糯米的效果近似，只要刷在高温的陶器表面上等干了揭下来就是一张像薄饼多过像糯米纸的东西了，用来包麦芽糖块效果接近于纸。

        弗里兹努力的回忆当年了解的美国私酒小作坊资料，结果被他们的粗陋不堪震惊了——玉米粉煮开之后加干麦芽同煮，然后就那么丢在露天发酵，树叶、鸟粪都会掉进去，运气特别棒的甚至会有偷吃玉米糊糊掉进去淹死的浣熊！

        这样的私酒味道不用问一定很糟糕，但也说明仅仅是酿威士忌酒的话其实没什么难度，自己按照规矩来一定会搞的更好。

        蒸馏酒说什么口感来自优质矿泉水泡大麦啥的都是忽悠，发酵过程却真的来不得半点马虎，19世纪后半叶西方研究者还从酿酒厂的酒浆中分离出了不同的酵母，这些才是品质的保证。

        弗里兹酿酒目的是为了满足印第安人的需要，不是要做威士忌行业的us no.1，这酒啊～，差不多就得了。

        弗里兹从镇上回来也带回两品脱干麦芽，足够折腾两三回的。

        假如自己做烘干麦芽的话，小火上烘15~1时，再热风吹4时以上，以肖尼操作者的手艺自己恐怕不要活了。

        等到饥肠辘辘的肖尼人纷纷醒来，弗里兹已经检查过了水浴缸，重新规划好糖化方案，整天变来变去弗里兹也很烦啊，可是想要增加产量这些改动必不可少。

        弗里兹走到还有几分醺然的黑脚面前，还没开口对方就忙不迭的说：“派人去联系列纳佩人对吗，我让几个人都带上酒和石蜜，马上就出发！”搞的弗里兹无话可说。

        黑脚也有自己的小算盘，第一桶酒浆蒸出来接近300品脱橡子威士忌，虽然味道跟过去喝的不太一样，但也不难喝，还有一种草木的清新香气。

        第一口下去身体就明白的反应过来这是烈酒，一直渴望酒精的神经立刻爽到爆发，几大口下去就醉到现在。

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