第六章 自信 (4 / 5)

        参观者都面无表情，目光冷冰冰的看着弗里兹，感觉很不舒服。

        “诸位看到罐子上方的木齿轮了吧，隔壁的地面上会有两头牛或者马来拉动，带动罐子中的叶轮搅动浆料，人也可以站在石台上用力去推，不到万不得已我是不会让奴隶去接触前面的物料。

        他们正在安装的是蒸汽管，用蒸汽加热不但快捷，进入罐中的水会比河水更加干净，这对制糖和酿酒都有好处。旁边的那条管子是水管，方便印第安技师调节罐内料液水量。

        那边那所房子就是发麦芽的暖房，有了它在冬天也能发麦芽。这一片正在垒的灶以后是熬糖的地方，印第安糖和蔗糖不一样，杂质要容易去除的多，前提是别弄出来太多杂质。熬好的糖只要倒进模具冷却，就成为成品了。

        再过去就是两台水车，一台是推动磨粉机器的，一台是取水用的，它提起来的水会先流进一个小水池，沉淀下沙粒和水里的脏东西，然后再进去锅炉。

        在锅炉这里，烧锅炉的人可以自己控制锅炉进水，还能帮糖化和酿酒的人移动流水导向挡板。”

        弗里兹大概的介绍完了，这些客人中间一言不发，更像来审自己而不是来参观的。

        “萨瓦兰先生你能否解释一下为什么要订制一台锅炉，直接用大锅加热不好吗，你最后熬糖不还是要用大锅吗？”

        这个问话者没有介绍过自己，弗里兹连他代表谁都不知道，不过看这个质问显然他对新技术一无所知。

        “这位先生，我最清楚什么样的装置能产出更多的糖，什么样的装置能产出高质量的产品。中间操作的人会把各种脏东西掉进锅里，也许是他们的头发，也许是衣服上的纽扣，还有可能是衣服上的各种垃圾。这也是埃文斯先生为什么要发明自动磨粉机的原因。

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