第一百二十二章 金谷待客问询事 (5 / 8)

        这些酒菜，都是王生让庖厨将后世的酒菜具现的。

        当然，因为香料太少的原因，味道自然是不如后世的。

        不过大体上的做法与口感却是不差的。

        就譬如此时桌塌上的几道菜。

        色泽暗红，看起来弹性十足，同时香味丰富的猪蹄，便是后世的酱烧猪蹄。

        所用的材料有猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽。

        当然，这个时代没有的东西，王生尽量找替代品，替代品没有的，也只能不下了。

        猪肉原本是贱肉，不登大雅之堂的，但是如此做法之后，却是美味无比，即便是江统挨着面子只吃了一小口，但是这一小口之后，他就是根本停不下来。

        太好吃！

        与这酱烧猪蹄一般，还有许多后世的菜系。

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