第九十二章 嗜书如命小郎君 (5 / 8)

        “此乃蒸豚，一般的时候，也只有在宫廷中你才能吃到这般美味的蒸豚。”

        “这道菜制法繁琐无比，先取肥小猪一头，治净，煮半熟，放到豆豉汁中浸渍。生秫米一升不经水，放到浓汁中浸渍至发黄，煮成饭，再用豆豉汁洒在饭上。细切生姜桔皮各一升，三寸葱白四升，桔叶一升，同小猪、秫米饭一起，放到甑中，密封好，蒸两三顿饭时间，再用熟猪油三升另豉汁一升，洒在猪上，小猪就熟了。”

        卫阶对这道菜的过程如此了解，想来也是美食爱好者。

        不愧是大吃货国的人民，即便是古人，这一项看家本领还是没有丢掉。

        卫阶介绍了这道菜之后，王生夹了一块腿肉，将看起来肥腻的肉块放入口中。

        原本王生以为这口感应该是有些油腻的，但吃在嘴里，却一点都感觉不到它的油腻，反而入口即化，一种豆豉秫米的味道从肉中透了出来，居然是无比的美味。

        “好菜！”

        原本王生以为到这个时代，很多美食都要错过了，但与王敦卫阶这些高门子弟相交之后，王生发现这不过是没必要的担忧罢了。

        这时代虽然没有炒菜，但菜系也十分丰富，美食亦是不少。

        就譬如这蒸猪，与后世名菜的味道亦是不逞多让。

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