第465章 奶粉、奶糖 (2 / 6)

        他尝了一口黄酒，发现比较甜，酒精味也比较低，就是比较甜。

        看来之前是添加麦芽糖的时候放多了，所以酒味比较甜。

        而酒精味度数低可能是与酒曲的数量、酿制的时间都有关系。

        他不知道是哪个环节出问题，不过现在总算把酒酿出来，这些提高酒类品质的问题就需要自己和族人利用时间去慢慢地摸索，争取酿出更高品质的黄酒。

        “这个工艺叫煎酒，是利用温度对新酿出来的酒进行杀菌，新酿出来的酒里面有很多细菌，所以得用煎煮这个方法对酒进行杀菌消毒，这样的酒保存的时间才会长。”陈昊给在场的酿酒工人介绍着最后一个工序。

        “能保存多久？”有个族人连忙问道。

        “能保存多久？这个取决于酒的品质，像这批酒保存给三五年是没有问题的，如果我们酿出更容易喝醉人的酒，那些酒的保存时间就有十年以上。”陈昊对自己酿出来的酒也不是很清楚。

        族人们听到这个数字后也是十分的惊讶，在他们的眼中，除了放在粮仓里的粟能保存很长的时间外，就没有什么食物能够保存那么长的时间了，当然硬要说一样食品，那就只有永远也不会过期的盐了，因为盐本身就是一种化合物。

        酿酒工场里的工人熟悉黄酒的酿造过程后，就开始尝试酿造第二批黄酒，而陈昊也留在酿造工场这里指导他们工作。

        看到工人们的环节都没有什么问题，陈昊就打算研究一些军用食品。

  The content is not finished, continue reading on the next page