第103章 生小狗与野柿脱涩 (6 / 6)

        陈昊笑了笑，捡起一个野柿擦了擦，咬下去，这一吃，他的眼睛都亮了，这野柿只有一点点的涩味，口感香甜，充满果香味，这些野柿脱涩成功了。

        “你吃吃。”

        陈昊连捡起一个野柿塞给风里希让她吃。

        只见她原本瞥着嘴十分嫌弃的表情，勉为其难地吃了一口野柿后，顿时，她舔着嘴，狼吞虎咽地将野柿吃下，吐掉野柿皮和果核，满脸高兴地说道：“好吃，真变好吃了！”

        “当然啦，那里有大量的野柿没有采摘，我们将它们采摘回来，脱涩后制成柿饼，柿饼能保持很长时间呢。”

        陈昊笑着道，将陶盆里的野柿一个个取出来，准备分给部落的人吃。

        涩味产生的原因是单宁物质与口舌上的蛋白质结合，使蛋白质凝固，味觉下降所致。

        野柿虽然涩，但戳破皮后，用干草熏焗一下，就能去掉涩味，因为干草燃烧时会产生大量二氧化碳，二氧化碳能够为果蔬脱涩。

        “听虎说，山林里的涩果非常非常多，那我们部落不就天天有这种野柿吃了？还有好多好多的螺肉干鱼虾干，真好啊，不用到处采集就有那么食物。”风里希也是呆呆地看着这些野柿憧憬起来。

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