第八十九回 (5 / 7)

        “哦！”象拔道：“那我以后就叫你邓哥吧！”

        之后，邓犹太又给象拔讲解一番，并带着他去挑选蒸菜要用的盘子和需要的材料是哪些。

        象拔认真听着，努力记下。邓犹太又道：“走，我带你学做饭。先去洗碗的那儿拿三个大盘子，我先带你去装米。”

        拿了三个不锈钢的长方形托盘，邓犹太带着象拔来到了一间房间。里面放着菜油、大米一类的用品。邓犹太拿着碗往托盘里舀着米，道：“一般用不着舀太多，四五碗就够了。……还有，这种好点的米是给客人吃的，要蒸两盘。其次这种米是给我们员工吃的，每天也要蒸一盘。这两种米，千万不能搞混了。……”

        象拔仔细听着，连连点头。

        将米端到蒸箱后面的水龙头下，邓犹太道：“我给你示范一下！先把里面的沙子了或者其他一些东西清掉，然后随便用水涮一下就行。……这些都弄好了，就可以放好水，抬到蒸箱里蒸了。一般水不用放太多，刚好淹过你的一个指节就行。”

        准备工作做好，二人就守在蒸箱旁，有一句无一句的闲聊了几句。

        邓犹太笑道：“是不是觉得自己好没有用？什么都不会？……其实这些都是正常的，什么东西都要慢慢适应。我一开始跟着师傅学的时候，也是觉得自己像个负担，什么都不会！但是慢慢来，熟悉了，也就没什么了。”

        而后，邓犹太又拿了些大葱一类的拿到墩子前。先示范着切了一番，而后让象拔照做。

        还道：“一般早上其实就是做材料的准备工作，下午才开始忙活起来。因为早上除了中午隔壁食品监督局的要来吃饭，基本上就没什么人来吃饭。对于那帮家伙，我们这儿都是采取自助餐的形式，一个人十元。人家就管你这一行，不讨好怎么行？”

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